Petter Olsson

Studenter

Petter Olsson

Möbeldesign inriktning Trä grundnivå / Wood Oriented Furniture Design BA Level

Delikat

Före min tid som formgivare arbetade jag flera år inom restaurang. I mitt projekt ville jag fördjupa och utveckla kopplingen mellan de båda världarna. Inspirationen kommer från naturen och dess beständiga material, som jag ser som ingredienser. Min viktigaste ingrediens är det ärliga och ädla materialet trä. Resultatet av mitt projekt är en kollektion av olika uppläggningsfat döpt till Delikat. De är till för att ytterligare lyfta maträtter och det naturliga ursprunget. I mitt arbete har jag samarbetat och inspirerats av Restaurang Frantzén. Restaurangen ligger i Gamla Stan i Stockholm och har ett tjugotal sittplatser. Alla erbjuds en förutbestämd meny med ca 20 rätter. Kompositionen av deras rätter är modig och nytänkande med ingredienser av högsta kvalité.

Before my time as a designer, I used to work in food and restaurants. In this project I aimed to deepen and develop my connection between these two worlds. I am inspired by nature’s constant materials which I see as ingredients. My main ingredient is the honest and noble material wood. I present a collection of serving plates which strive to enhance the dishes and the natural heritage: I call the collection Delikat. My project is inspired by and in collaboration with Restaurant Frantzén. The restaurant with 20 seats is situated in the Old Town in Stockholm. Customers are offered a set menu of approximately 20 dishes that are composed in a fresh, brave way with ingredients of highest quality. 

 

Petter Olsson
gota-petter.se
oj [at] gota-petter.se
0730410091

petter_olsson_1_foto_martin_gustavsson.jpgLadda ner